Патладжан

Печени патладжани

  • патладжани – 3 бр. (средни по размер)
  • мляно пилешко месо – 200 г
  • домати – 2 бр.
  • лук – 1 бр.
  • твърдо сирене – 100 г
  • заквасена сметана – 1 супена лъжица
  • сол, подправки – на вкус
  1. Измийте патладжана, отстранете опашката. Разрежете на половина и подправете със сол.
  2. Поставете във фурната за 40 минути (180 градуса)
  3. Докато патладжанът е във фурната, приготвяме плънката. За целта запържете каймата със ситно нарязан лук. Необходима е малко сол.
  4. Обелете и нарежете доматите на ситно.
  5. Смесете каймата с доматите, добавете заквасената сметана и разбъркайте добре.
  6. Когато патладжаните са готови, извадете средата им (може да го направите с лъжица) и ги напълнете с плънката. Поръсете с настърган кашкавал отгоре.
  7. Върнете във фурната за още 5-7 минути.
  8. Готово👍

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *