BISCOTTO CON FORMAGGIO E FRUTTA SECCA
1 uovo 80 g di formaggio 30 g di burro 70 g di frutta secca 100 g di zucchero 150 g di farina 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio La frutta secca per questi biscotti può essere presa a piacere. Possono essere albicocche secche, uvetta, ciliegie secche, frutta candita… Versarvi sopra acqua bollente per 30 minuti per ammorbidirle. Il burro dovrà essere ben ammorbidito, ma non sciolto! Prendete il burro, la ricotta, l’uovo, la frutta…